PROFILO
Cresciuto nel settore giovanile dell'Atromītos, Mandas ha esordito in prima squadra il 28 novembre 2017 durante un incontro di Coppa di Grecia vinto 2-0 contro lo Sparta.
Il 31 gennaio 2022, Mandas è passato a titolo definitivo all'OFI Creta, squadra della massima serie greca, firmando un contratto valido fino al 30 giugno 2026.
Il 1º settembre 2023, il giocatore si è trasferito a titolo definitivo alla Lazio, club di Serie A. Il 10 gennaio 2024, Mandas ha fatto il suo esordio con la maglia biancoceleste nel derby contro la Roma, valido per i quarti di finale di Coppa Italia e vinto 1-0.